Krokusvakantie 2001
een bezoek aan de Texelse Bierbrouwerij

Texel een mooi waddeneiland. Voor meer info zie 0222.pagina.nl.
Deze foto van de bekende rode vuurtoren is overigens hoogst persoonlijk door mij gemaakt!
 

Ondanks dat het zonnetje schijn was het koud in de krokusvakantie. Geen wonder dat het terras leeg is.
 

Onze zoon Yeison (links) en zijn vriendje Stan genieten in het proeflokaal van een warm kopje chocolademelk!
 

Een bezoek aan een brouwerij zonder een rondgang is voor mij bijna ondenkbaar!
 

We hadden het geluk dat de oude brouwzaal nog in gebruik was. Tijdens ons bezoek was men bezig om een veel groter brouwhuis dat men heeft overgenomen van een brouwerij uit Duitsland te installeren. Een mooi excuus om over een tijdje naar de nieuwe brouwerij te gaan kijken.
De brouwketel die wij zagen was ingemetseld en voorzien van een gasbrander die de ketel rechtstreeks verwarmd. Bij de nieuwe installatie zal de ketel verwarmd worden via stoom.

Het bovenaanzicht van de brouwketel na even op een trapje geklommen te zijn.

Moderne lagertanks.
 

Bij het bottelen van grote flessen is nog veel handwerk vereist. De bottelarij voor de kleine flessen hebben we niet gezien.
 

Wat is het leven mooi als je van zo'n zonsondergang kunt genieten met een glas Texels Witbier in je hand!
Deze foto is gemaakt bij Strandpavioen Paal 9 te Den Hoorn